PRESENTACIÓN
En este ensayo hablaremos acerca de los lípidos,
vitaminas, enzimas y las hormonas que
presentes en la materia viva.
Explicaremos cada una de estas
biomoléculas su estructura molecular, su clasificación, sus funciones en
nuestro organismo, la importancia de estos en los organismos vivos,
Cómo y porque nos ayudan en lo que
es el bienestar y la salud personal y (o) por que nos pueden llegar a afectar.
Hablaremos acerca de su composición
y sus particularidades de cada una de estas enzimas.
También conoceremos sus
clasificaciones, sus distintas funciones en el organismo, y su importancia
biológica en los organismos.
Para poder
tener un criterio necesario para aprender cómo y en q forma estos nos aportan
bienestar y de q manera nos puede llegar
perjudicar.
Podemos
agregar que estos son muy indispensables en los organismos vivos ya que sus
funciones biológicas en estos son principalmente la asimilación de los
nutrientes que entran en los organismos, también sirven recuperar los
nutrientes que ha perdido tal organismo durante su etapa de desarrollo, algunos
actúan como catalizadores orgánicos los cuales conocemos como enzimas.
En este les
plantearemos información de manera lo mas verdadera posible y de manera
breve lo más posible de manera q se pueda
comprender para el lector.
.
LÌPIDOS
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en
porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre.
1.
Son
insolubles en agua
2.
Son
solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
1.
Función de reserva. Son la
principal reserva energética del
organismo. Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones
metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y
glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr.
2.
Función estructural. Forman
las bicapas lipídicas de
las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente
como el tejido adiposo de pies y manos.
3.
Función biocatalizadora. En
este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas
que se producen en los seres vivos. Cumplen esta
función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
4.
Función transportadora. El transporte
de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su
emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteolípidos.
La
función biológica más importante de los lípidos es la de formar a las membranas
celulares, que en mayor o menor grado, contienen lípidos en su estructura. En
ciertas membranas, la presencia de lípidos específicos permite
realizar funciones especializadas, como en las células nerviosas de los
mamíferos. La mayoría de las funciones de los lípidos, se deben a sus
propiedades de autoagregación, que permite también su
interacción con otras biomoléculas. De hecho, los lípidos casi nunca se
encuentran en estado libre, generalmente están unidos a otros compuestos como
carbohidratos (formando glucolípidos) o a proteínas
(formando lipoproteínas).
1. Lípidos
saponificables
A. Simples
·
Acilglicéridos
·
Céridos
B.
Complejos
·
Fosfolípidos
·
Glucolípidos
2. Lípidos
insaponificables
A. Terpenos
B.
Esteroides
C.
Prostaglandinas
Los ácido
graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de
diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena
larga). Cada átomo de carbono se une al siguiente y al
precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble. Al átomo de
su extremo le quedan libres tres enlaces que son ocupados por átomos de hidrógeno (H3C-). Los demás
átomos tienen libres dos enlaces, que son ocupados igualmente por átomos de
hidrógeno ( ... -CH2-CH2-CH2- ...).
En general
(aunque a veces no), podemos escribir un ácido graso genérico como R-COOH, en donde
R es la cadena hidrocarbonada que identifica al ácido en particular.
Los
ácidos grasos y sus Propiedades
·
Solubilidad.
Los ácidos grasos poseen una zona hidrófila, el grupo
carboxilo (-COOH) y una zona lipófila, la cadena hidrocarbonada que presenta
grupos metileno (-CH2-) y grupos metilo (-CH3) terminales.
Por eso las moléculas de los ácidos grasos son anfipáticas, pues por una parte, la cadena alifática es apolar y por tanto, soluble en disolventes orgánicos (lipófila), y por otra, el grupo carboxilo es polar y soluble en agua (hidrófilo).
Por eso las moléculas de los ácidos grasos son anfipáticas, pues por una parte, la cadena alifática es apolar y por tanto, soluble en disolventes orgánicos (lipófila), y por otra, el grupo carboxilo es polar y soluble en agua (hidrófilo).
·
los ácidos grasos son capaces de formar
enlaces éster con los grupos alcohol
de otras moléculas.
Cuando estos enlaces se hidrolizan con un álcali, se rompen y se obtienen las sales de los ácidos grasos correspondientes, denominados jabones, mediante un proceso denominado saponificación.
Cuando estos enlaces se hidrolizan con un álcali, se rompen y se obtienen las sales de los ácidos grasos correspondientes, denominados jabones, mediante un proceso denominado saponificación.
Son diglicéridos semejantes a un
aceite excepto en que uno de los ácidos grasos se reemplaza por un residuo de
ácido fosfórico y a menudo este último se une a una molécula polar pequeña
ionizable tal como la colina, serina, inositol, o etanolamina De esta manera el
fosfolípido adquiere una característica anfipática, es decir su molécula presenta una
"cabeza" (de glicerol y base orgánica) polar o cargada (hidrosoluble)
unida a una "cola" no polar (hidrofóbica) de ácidos grasos, condición
que le facilita hacer parte estructural de las membranas celulares como bicapa
lipídica y cumplir en ellas una función selectiva en el transporte puesto que
al entrar en contacto con el agua adquieren cierta configuración y los extremos
hidrosolubles se orientan hacia fuera mientras los extremos hidrofóbicos se
orientan en sentido opuesto.
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipáticos compuestos por una molécula de glicerol, a la que se unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se une mediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que generalmente contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas
plasmáticas activas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos..
Algunos ejemplos de fosfolípido
Son moléculas lineales o cíclicas que cumplen funciones muy variadas,
entre los que se pueden citar:
·
Esencias vegetales como el mentol, el geraniol,
limoneno, alcanfor, eucaliptol,vainillina
·
Vitaminas, como la vit.A, vit. E, vit.K.
Pigmentos vegetales, como la carotina y la xantofila
Glucolípidos
Son lípidos complejos que se
caracterizan por poseer un glúcido. Se encuentran formando parte de las bicapas
lipídicas de las membranas de todas las células, especialmente de las neuronas.
Se sitúan en la cara externa de la membrana celular, en donde realizan una
función de relación celular, siendo receptores de moléculas externas que darán
lugar a respuestas celulares.
Esteroides
Los esteroides son lípidos que derivan del esterano.
Comprenden dos grandes grupos de sustancias.
LÍPIDOS SIMPLES
Los lípidos
son un grupo muy heterogéneo que usualmente se clasifican en dos grupos,
atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (lípidos saponificables) o no
lo posean (lípidos insaponificables).
Lípidos saponificables : Simples.
Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
Acilglicéridos.
Son ésteres de
ácidos grasos con glicerol. Cuando son sólidos se les llama grasas y
cuando son líquidos a temperatura ambiente
se llaman aceites.
CERAS
Las ceras
son ésteres de ácidos grasos de cadena larga, con alcoholes también de
cadena larga. En general son sólidas y totalmente insolubles en agua. Todas las
funciones que realizan están relacionadas con su impermeabilidad al agua y con su consistencia firme. Así las plumas, el pelo, la piel, las hojas,
frutos, están cubiertas de una capa cérea protectora.
Una de las
ceras más conocidas es la que segregan las abejas para confeccionar su panal.
Son lípidos
simples formados por la esterificación de una, dos o tres moléculas de ácidos
grasos con una molécula de glicerina. También reciben el nombre de glicéridos o
grasas simples.
Según
el número de ácidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lípidos:
·
los
monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso
·
los
diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos
·
los
triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos.
Los acilglicéridos
frente a bases dan lugar a reacciones de saponificación en la que se producen
moléculas de jabón.
ENZIMAS
Los propios
genes son reguladores de la producción de las enzimas; por tanto, genes y
enzimas pueden considerados como las unidades fundamentales de la vida.
La
estructura enzimática
Las enzimas
son generalmente proteínas globulares que pueden presentar tamaños muy
variables, desde 62 aminoácidos como en el caso del monómerode la 4-oxalocrotonato tautomerasa, hasta los 2.500 presentes en la sintasa de ácidos grasos.
Las
actividades de las enzimas vienen determinadas por su estructura
tridimensional, la cual viene a su vez determinada por la secuencia de
aminoácidos. Sin embargo, aunque
la estructura determina la función, predecir una nueva actividad enzimática
basándose únicamente en la estructura de una proteína es muy difícil, y un
problema aún no resuelto.
Casi todas
las enzimas son mucho más grandes que los sustratos sobre los que actúan, y
solo una pequeña parte de la enzima (alrededor de 3 a 4aminoácidos) está
directamente involucrada en la catálisis. La
región que contiene estos residuos encargados de catalizar la reacción es
denominada centro activo. Las
enzimas también pueden contener sitios con la capacidad de unir cofactores,
necesarios a veces en el proceso de catálisis, o de unir
pequeñas moléculas, como los sustratos o productos (directos o indirectos) de
la reacción catalizada. Estas uniones de la enzima con sus propios sustratos o
productos pueden incrementar o disminuir la actividad enzimática, dando lugar
así a una regulación por retroalimentación positiva o
negativa, según el caso.
Al igual
que las demás proteínas, las enzimas se componen de una cadena lineal de aminoácidos que se pliegan durante el
proceso de traducción para dar
lugar a una estructura terciaria tridimensional
de la enzima, susceptible de presentar actividad. Cada secuencia de aminoácidos
es única y por tanto da lugar a una estructura única, con propiedades únicas.
En ocasiones, proteínas individuales pueden unirse a otras proteínas para
formar complejos, en lo que se denomina estructura cuaternaria de las proteínas.
La
mayoría de las enzimas, al igual que el resto de las proteínas, pueden ser desnaturalizadas
si se ven sometidas a agentes desnaturalizantes como
elcalor,
los pHs extremos
o ciertos compuestos como el SDS.
Estos agentes destruyen la estructura terciaria de las proteínas de forma
reversible o irreversible, dependiendo de la enzima y de la condición
Características
de las enzimas
Las
enzimas, en los sistemas biológicos
constituyen las bases de las complejas y variadas reacciones que caracterizan
los fenómenos vitales. La fijación de la energía solar y la síntesis de
sustancias alimenticias llevadas a cabo por los vegetales dependen de las
enzimas presentes en las plantas.
A diferencia
de un catalizador inorgánico que interviene en numerosas reacciones las enzimas
producidas por los organismos vivos habitualmente solo catalizan un tipo de
reacción o solo una reacción determinada; la especificidad de las enzimas es
tan marcadas que en general actúan exclusivamente sobre sustancias que tienen
una configuración precisa; por ejemplo, si solo atacan a los aminoácidos que
tienen su carbono a , asimétrico, con estructura L-, no muestran la menor actividad
sobre formas idénticas de dichos aminoácidos, pero que sean del tipo D-.
Las enzimas,
por lo tanto, se consideran como catalizadores altamente específicos que:
·
Modifican la
velocidad de los cambios promovidos por ellas.
·
Determinan
que sustancias particulares, de preferencia a otras distintas son las que van a
sufrir los cambios.
·
Impulsan
dentro de los distintos cambios posibles que pueda seguir una sustancia, cuál
de ellos en especial, será el utilizado..
Nomenclatura
y clasificación de las enzimas
Al descubrir
nuevas enzimas y proceder a su caracterización estricta se aplicaron reglas de
nomenclatura basadas en el nombre del sustrato atacado, o en el tipo general de
sustrato, o en la reacción catalizada y se ha añadido convencionalmente, la
terminación -asa. Por ejemplo: las lipasas (hidrolizan lípidos o grasas), las amilasas (hidrolizan
almidón), las proteasas (hidrolizan proteínas), las esterasas (basado en la
unión general de tipo éster presentes en muchas sustancias), colesterol
esterasa (si la esterasa es específica de los esteres de colesterol) y
acetilcolina esterasa (si la esterasa de la acetilcolina).
Esta manera
de llamarlas, se demostró que era inadecuada porque al descubrirse varias
enzimas, notaron que varias enzimas catalizaban reacciones diferentes del mismo
sustrato, por ejemplo, oxidación o reducción de la función alcohol de un azúcar.
Aunque el
sufijo –asa continúa en uso; actualmente, al nombrar a las enzimas, se enfatiza
el tipo de reacción catalizada. Por ejemplo: las hidrogenasas catalizan la
eliminación de hidrogeno y las transferasas, reacciones de
transferencia de grupo. Con el descubrimiento de mas y mas enzimas, surgieron
ambigüedades y con frecuencia no estaba claro cuál era la enzima que un
investigador deseaba estudiar. Para remediar esta deficiencia, la Comisión para
el estudio de las enzimas, que constituye con respecto a los sistemas
anteriores un punto de vista más uniforme, preciso y descriptivo; está formada
por la Unión Internacional de Bioquímica (IUB) adopto, en 1964, un sistema
complejo pero inequívoco de la nomenclatura enzimática basado en el mecanismo
de reacción.
El sistema
se basa en la reacción química catalizada que es la propiedad específica que
caracteriza a cada enzima las cuales se agrupan en clases, porque catalizan
procesos semejantes, y en subclases que especifican con mayor exactitud la
reacción particular considerada. En general, las enzimas reciben un nombre de
acuerdo con el sustrato o los sustratos que participan en la reacción seguidos
por el tipo de reacción catalizada y, por fin, la terminación -asa.
A menudo los
nombres así obtenidos resultan largos y complejos, por lo que es muy difícil
que en la práctica se pueda excluir el uso de los nombres triviales,
consagrados por la costumbre. Sin embargo, con fines de sistematización, se
reconoce la necesidad de aceptar el nuevo sistema.
Aunque su
claridad y carencia de ambigüedad recomiendan al sistema de nomenclatura IUB
para trabajos de investigación, nombres más ambiguos, pero bastante más cortos
persisten en libros de texto y en el laboratorio clínico. Por
esta razón, a continuación solo se presenta principios generales del sistema IUB:
1.
Las
reacciones y las enzimas que las catalizan se dividen en 6 clases principales,
cada una con 4 a 13 subclases.
2.
El nombre de
la enzima tiene 2 partes: la primera es el nombre del o los sustratos; la
segunda, con terminación –asa, indica el tipo de reacción catalizada.
3.
Información
adicional, si es necesario aclarar la reacción, puede seguir el paréntesis. Por
ejemplo: la enzima que cataliza L-malato + NAD= = piruvato + CO2 NADH + H= , se
denomina como 1.1.1.37 L-malato:NAD+ oxidorreductasa (descarboxilante).
4.
Cada enzima
tiene un numero clave (E.C.) que caracteriza al tipo de reacción según la clase (primer digito), subclase (segundo
digito) y subclase (tercer digito). El cuarto digito es para la enzima
específica. Así, E.C. 2.7.1.1 denota la clase 2 (una transferasa), subclase 7
(transferencia de fosfato), sub-clase 1 (una función alcohol como aceptor de
fosfato). El último digito denota a la enzima hexocinasa o ATP:
D-hexosa-6-fosforotransferasa, enzima que cataliza la transferencia de fosfato
desde el ATP al grupo hidroxilo de carbono 6 de la glucosa.
La deficiencia de enzimas y problemas posibles
·
Amilasa: cambios de humor,
fatiga, alergias, depresión
·
Proteasa: cándida, gingivitis,
insomnio
·
Lipasa: acné, psoriasis
·
Combinación de las
anteriores: fatiga crónica, alergias, frecuentes resfriados
La única manera de recibir las
enzimas es a través de los alimentos, preferiblemente frutas y vegetales crudos
o cocinados al vapor por corto tiempo y los jugos de frutas y vegetales en su
forma natural.
Las enzimas tomadas como suplemento son destruidas en el estómago y el intestino delgado, digeridas como cualquier otra proteína. La única excepción a esas son las enzimas digestivas indicadas a veces a personas con problemas de la digestión.
Las enzimas tomadas como suplemento son destruidas en el estómago y el intestino delgado, digeridas como cualquier otra proteína. La única excepción a esas son las enzimas digestivas indicadas a veces a personas con problemas de la digestión.
VITAMINAS
Las
vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y
composición variada. Imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar
en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, ya que no se utilizan
como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los
elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.
Normalmente se utilizan en el interior de las células como antecesoras de las
coenzimas, a partir de las cuales se elaboran los miles de enzimas que regulan las reacciones
químicas de las que viven las células. Su efecto consiste en ayudar a
convertir los alimentos en energía. La ingestión de cantidades extras de
vitaminas no eleva la capacidad física, salvo en el caso de existir un
déficit vitamínico (debido, por ejemplo, a un régimen de comidas desequilibrado
y a la fatiga). Entonces se puede mejorar dicha capacidad ingiriendo cantidades
extras de vitaminas. Las necesidades vitamínicas varían según las especies,
con la edad y con la actividad. Las
vitaminas son precursoras de coenzimas,
(aunque no son propiamente enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto
significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su
estructura, pasa a ser la molécula activa, sea ésta coenzima o no.
Las
vitaminas deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no
puede sintetizarlas. Una excepción es la vitamina D, que se puede formar en
la piel con la exposición al
sol, y las vitaminas K, B1, B12 y ácido fólico, que se forman en pequeñas
cantidades en la flora intestinal.
Ciertas
vitaminas son ingeridas como provitaminas (inactivas) y posteriormente el
metabolismo animal las transforma en activas (en el intestino, en el hígado, en
la piel, etc.), tras alguna modificación en sus moléculas.
Los
vegetales, hongos y microorganismos son capaces
de elaborarlas por sí mismos. Los animales, salvo algunas excepciones, carecen
de esta capacidad, por lo que deben obtenerlas a partir de los alimentos de la
dieta. En algunos casos los animales obtienen algunas vitaminas a través de sus
paredes intestinales, cuya flora bacteriana las producen.
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Las
vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de
coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones
químicas del metabolismo.
Se
caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del
lavado o de la cocción de los alimentos. Muchos alimentos ricos en este tipo de
vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma cantidad que
contenían inicialmente. Para recuperar parte de estas vitaminas (algunas se
destruyen con el calor), se puede aprovechar el agua de cocción de las verduras
para caldos o sopas.
A
diferencia de las vitaminas liposolubles no se almacenan en el organismo. Esto
hace que deban aportarse regularmente y sólo puede prescindirse de ellas
durante algunos días.
El
exceso de vitaminas hidrosolubles se excreta por la orina, por lo que no tienen
efecto tóxico por elevada que sea su ingesta, aunque se podría sufrir
anormalidades en el riñón por no poder evacuar la totalidad de
líquido.
Vitaminas Hidrosolubles:
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
Son
las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en
los tejidos grasos, debido a que se pueden
almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los días por lo
que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte.
Si
se consumen en exceso pueden resultar tóxicas. Esto les puede ocurrir sobre
todo a deportistas, que aunque mantienen una dieta equilibrada recurren a
suplementos vitamínicos en dosis elevadas, con la idea de que así pueden
aumentar su rendimiento físico.
Las Vitaminas Liposolubles son:
·
Vitamina A (Retinol)
·
Vitamina D (Calciferol)
·
Vitamina E (Tocoferol)
·
Vitamina K (Antihemorrágica)
HORMONAS
Una
hormona es una sustancia química secretada en los lípidos corporales, por una
célula o un grupo de células que ejerce un efecto fisiológico sobre otras
células del organismo. Es decir, las hormonas son sustancias producidas por las
glándulas endocrinas (o también por células epiteliales e intersticiales), que
actuando como mensajeros hacen activar mecanismos para que el organismo se
adapte a las diversas alteraciones que se producen en el ambiente externo e
interno.
Las hormonas son sustancias secretadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas (carentes de conductos),
o también por células epiteliales e
intersticiales cuyo fin es la de afectar la función de otras células. También
hay hormonas que actúan sobre la misma célula que las sintetiza (autocrinas).
Hay algunas hormonas animales y hormonas vegetales como las auxinas, ácido abscísico, citoquinina, giberelina y el etileno.
Son
transportadas por vía sanguínea o por el espacio intersticial, solas (biodisponibles) o asociadas a ciertas proteínas (que extienden su vida media al
protegerlas de la degradación) y hacen su efecto en determinados órganos o tejidos diana (o
blanco) a distancia de donde se sintetizaron, sobre la
misma célula que la sintetiza (acción autócrina) o sobre
células contiguas (acción parácrina)
interviniendo en la comunicación celular. Existen hormonas naturales y hormonas
sintéticas. Unas y otras se emplean como medicamentos en ciertos trastornos,
por lo general, aunque no únicamente, cuando es necesario compensar su falta o
aumentar sus niveles si son menores de lo normal.
Las
hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores. y las feromonas. A veces
es difícil clasificar a un mensajero químico como hormona o neurotransmisor.
Todos los organismos multicelulares producen hormonas, incluyendo las plantas (fitohormona). Las
hormonas más estudiadas en animales (y humanos) son las producidas por las
glándulas endocrinas, pero también son producidas por casi todos los órganos
humanos y animales.
La
especialidad médica que se encarga del estudio de
las enfermedades relacionadas con las hormonas
es la endocrinología.
Las
actividades placenteras normales ya no dan placer. Con una severa disfunción de
la dopamina y de la endorfina la vida se convierte en dolorosa y ausente de
todo placer.
La
Adrenalina, también llamada epinefrina, es una hormona que cuenta con efectos
fisiológicos como: aumentar la concentración de glucosa en la sangre; aumentar
la tensión arterial; aumentar el ritmo cardíaco; dilatar la pupila para tener
una mejor visión; aumentar la respiración. Todo ello suele asociarse a momentos
de máxima tensión.
La
Pregnendona juega un papel importante en las funciones cerebrales,
específicamente en la memoria, pensamiento y alerta. Diversos estudios
demuestran que es efectiva para combatir la fatiga. La producción de
pregnendona declina con la edad. El organismo produce un 60% menos de esta
hormona a los 75 años que a los 35 años; esto disminuye la claridad del
pensamiento, la memoria, la habilidad creativa y de cálculos. No ha habido
efectos adversos en humanos cuando se suministra en dosis fisiológicas.
Aprendimos que una hormona es una sustancia química secretada en los
lípidos corporales, por una célula o un grupo de células que ejerce un efecto
fisiológico sobre otras células del organismo
Que todo lo mencionado en este artículo es necesario
para la compresión de lo que se realiza en nuestro cuerpo gracias a estos
patrones externos tan importantes para nuestra vida
Quizás todos en general
diríamos que aprendimos cosas nuevas o que era la primera vez que echábamos
acerca del tema. Cabe destacar que ahora tenemos unos conocimientos más
completos sobre estos importantes biomoléculas, ya que hablamos sobre su
importancia en todo organismo vivo, de las características principales de cada
uno de ellos; explicábamos que un lípido es un compuesto orgánico muy heterogéneo insoluble en
agua, ya que solo son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo,
benceno, entre otros.
Además hablamos sobre la composición química de cada
uno de ellos, de sus funciones biológicas, aprendimos de las funciones de estos
en los organismos, hablábamos de igual manera acerca de la clasificación que
tienen estos; de la forma en son nombrados es decir; la nomenclatura para
nombrar a estas biomoléculas. En el caso de las enzimas es más compleja por vimos que al principio eran
nombradas de una manera muy arbitraria pues solo se le daban nombres comunes y
más adelante se tomaron en cuenta sistemas para nombrarlos.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.monografias.com/trabajos16/lipidos/lipidos.shtml
http://www.monografias.com/trabajos5/enzimo/enzimo.shtml
http://www.monografias.com/trabajos11/lasvitam/lasvitam.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Hormona
